双立人陶瓷涂层锅好吗
2017-1-18 15:13:07 点击：
双立人标志在德国莱茵河畔的小镇索林根诞生。由于当时还没有商标局，双立人标志在当地一间教堂内公告。这是人类历史上最古老的商标之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身，它拥有谜一般的钢材配方，独步天下的冰锻工艺，是一种极至生活品质与尽善尽美精神的经典象征。但双立人的陶瓷涂层锅只在中国不在其他国家生产锅具，总体质量一般，煮锅比炒锅质量好点。平底炒锅好不好用要取决于你的炒菜习惯和炉灶(煤气炉灶还是电磁炉)，个人感觉圆底炒锅更适合中国家庭。
图（1）双立人陶瓷涂层平底炒锅
另外选陶瓷涂层平底炒锅要注意几点：
1.锅底最好有浅浅的一圈圈螺纹图案;
2.内侧锅壁在亮光下有一层反光，摸上去有磨砂感觉，那是陶瓷涂层
3.用手指弹锅体外侧时，好锅声音听上去较闷较沉;
4.好锅总量较重，且锅把处做工也较细致，其与锅体的连接不是用螺丝固定的;
5.好的平底炒锅放在电磁炉或火炉上大约10-20秒就有热感，并且锅壁和锅底的受热感觉均匀;
6.加陶瓷涂层的锅加热放油后只有很少量的油烟(当然油烟量也与是否将锅洗得干净也有很大关系);
7.平底炒锅最好用竹铲，以保护陶瓷涂层，千万别用铁质锅铲;
8.清洁时也不要用钢丝球，并且不要在国内温度很高时清洗，以免破坏涂层
图（2）不能采用铁丝球刷洗陶瓷涂层锅，这样严重损坏陶瓷涂层的光洁度
双立人陶瓷涂层锅质量还是不错的，在实际使用中要注意保护好陶瓷涂层，让陶瓷涂层的功效更耐